Що таке гістамін і яка його роль в алергії?

Гістамін є найважливішою біологічно активною речовиною, яка виконує роль медіатора в різних процесах людського організму. Він синтезується в тучних клітинах і базофілах, беручи участь у регуляції шлункової секреції, передачі нервових імпульсів та захисних запальних реакціях.

Коли в організм потрапляє справжній алерген, відбувається масовий викид гістаміну з депо, що запускає типові симптоми алергічної реакції. Серед них виділяються сильний свербіж шкіри, набряки м'яких тканин, почервоніння шкірних покривів, сльозотеча та спазми дихальних шляхів.

Для боротьби з негативними проявами гістаміну в медицині активно застосовуються антигістамінні препарати різних поколінь. Ці лікарські засоби блокують гістамінові рецептори в організмі, не дозволяючи молекулам гістаміну зв'язуватися з ними та викликати патологічні симптоми.

Джерелом гістаміну можуть бути не лише внутрішні запаси організму, а й деякі продукти харчування з високим його вмістом. До таких продуктів належать витримані сири, ферментовані продукти, червоне вино, томати, квашена капуста, шпинат та різноманітні копченості.

При так званій гістаміновій непереносимості організм не справляється з розщепленням речовини, що надходить із їжею, через дефіцит ферменту діаміноксидази. У таких випадках людям допомагає спеціальна низькогістамінна дієта, яка значно покращує самопочуття та позбавляє неприємних симптомів.