Алергії та непереносимість
100 питань
Чим відрізняється алергія від непереносимості?
•Алергія — імунна відповідь, може бути смертельною.
•Непереносимість — травна проблема.
•Алергія: набряк, висип, анафілаксія.
•Непереносимість: здуття, діарея.
•Алергію діагностує алерголог.
Що таке лактозна непереносність?
•Недостатність ферменту лактази.
•Симптоми: здуття, гази, діарея від молочних продуктів.
•Виявляється по-різному — можна підбирати дозу.
•Лактазні добавки допомагають.
•Безлактозні продукти доступні.
Як визначити харчову алергію?
•Шкірні проби у алерголога.
•Аналіз крові на IgE.
•Елімінаційна дієта з провокацією.
•Не довіряйте IgG-тестам — ненадійні.
•Ведіть харчовий щоденник.
Що таке целіакія?
•Аутоімунне захворювання, не алергія.
•Глютен пошкоджує кишечник.
•Симптоми: діарея, анемія, втома.
•Діагностика: антитіла + біопсія.
•Лікування: пожиттєва безглютенова дієта.
Як жити з харчовою алергією?
•Завжди читайте етикетки.
•Попереджайте в ресторанах.
•Носіть адреналін (EpiPen) при важких реакціях.
•Браслет з інформацією.
•Навчіть оточуючих допомоги.
Що таке гістамін і його роль у алергії?
•Медіатор запалення та алергії.
•Викликає свербіж, набряк, почервоніння.
•Антигістамінні блокують його дію.
•Джерела: витримані сири, вино, копченості.
•При гістаміновій непереносимості — дієта допомагає.
Як розпізнати анафілактичний шок?
•Швидкий початок після контакту з алергеном.
•Ускладнення дихання, набряк горла.
•Зниження тиску, втрата свідомості.
•Негайно ввести адреналін.
•Викликати швидку допомогу, навіть якщо стало легше.
Що таке перекрестна алергія?
•Реакція на схожі білки в різних продуктах.
•Береза-яблуко, пилок-горіхи.
•Термічна обробка часто допомагає.
•Алерголог складе карту перекрестних реакцій.
•Ведення щоденника реакцій важливо.
Як працює адреналін при анафілаксії?
•Швидко звужує судини, підвищує тиск.
•Розслаблює дихальні шляхи.
•Блокує подальший викид гістаміну.
•Ефект через 3-5 хвилин.
•Доза 0,3-0,5 мг внутрішньом'язово у стегно.
Що таке атопічний дерматит?
•Хронічне запальне захворювання шкіри.
•Часто пов'язане з харчовою алергією у дітей.
•Сухість, свербіж, почервоніння.
•Зволоження — основа лікування.
•Виключення тригерів допомагає.
Як читати етикетки при алергії?
•Шукайте 'Contains' або 'Содержит'.
•Вивчайте список алергенів наприкінці.
•'May contain' — ризик перекрестного забруднення.
•Навчіться розпізнавати приховані алергени.
•За сумнівів — відповідає виробник.
Що таке оральний алергічний синдром?
•Звернення у рот від сирих фруктів/овочів.
•Пов'язаний з пилковою алергією.
•Варіння/запікання зазвичай усуває реакцію.
•Яблука, персики, вишня — часті тригери.
•Антигістамінні перед їжею допомагають.
Як безпечно харчуватися в ресторані?
•Повідомте про важку алергію одразу.
•Запитайте про інгредієнти та перехресне забруднення.
•Обирайте прості страви.
•Уникайте буфетів та спільних сковорідок.
•Тримайте ліки при собі.
Що таке неспецифічна харчова непереносимість?
•Реакція не імунна, не ферментна.
•Симптоми різноманітні, непередбачувані.
•Часто пов'язана з кількістю з'їденого.
•Важко діагностувати.
•Ведення щоденника — найкращий метод.
Як готувати для сім'ї з алергією?
•Окремі дошки, посуд, прилади.
•Готуйте безалергенні страви першими.
•Маркуйте контейнери з їжею.
•Тщательно очищайте поверхні.
•Навчіть дітей правилам безпеки.
Що таке FODMAP і їхня непереносимість?
•Коротко ланцюгові вуглеводи, ферментовані в кишечнику.
•Викликають здуття, гази, біль у чутливих.
•Лук, часник, пшениця, молочні — основні.
•Низько-FODMAP дієта допомагає при СРК.
•Вводьте продукти поступово.
Як відрізнити алергію від СРК?
•Алергія — імунна, СРК — функціональне порушення.
•Алергія може бути системною, СРК — тільки кишечник.
•При алергії є специфічні маркери.
•СРК — діагноз виключення.
•Симптоми можуть перетинатися.
Що таке сульфітна чутливість?
•Реакція на консерванти у вині, сухофруктах.
•Симптоми: астма, головний біль, висип.
•Не справжня алергія, а непереносимість.
•Уникайте 'сульфіти' у складі.
•Органічне вино може містити сульфіти.
Як працює імунотерапія при алергії?
•Постепенне введення алергену в малих дозах.
•'Тренує' імунну систему.
•Курс 3-5 років.
•Ефективна при пилку, укусах комах.
•Проводиться лише під контролем алерголога.
Що робити при підозрі на харчову алергію?
•Негайно припиніть їсти підозрілий продукт.
•Запишіть симптоми і час.
•Зверніться до терапевта за направленням.
•Не виключайте багато продуктів одразу.
•Ведіть щоденник до візиту до лікаря.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: питання №25
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: питання №30
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: питання №35
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: питання №40
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: питання №45
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: питання №50
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: питання №55
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: питання №60
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: питання №65
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: питання №70
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: питання №75
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: питання №80
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: питання №85
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: питання №90
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.
Алергії та непереносимості: питання №95
Відповідь щодо «Алергії та непереносимості»: дивіться на регулярність і баланс, а не на «ідеальні» продукти. Дефіцит/профіцит калорій і білка мають найбільше значення.
Алергії та непереносимості: як вести харчовий щоденник для діагностики?
Для «Алергії та непереносимості» корисно читати етикетки: цукор, сіль, клітковина, білок. Порівнюйте продукти на 100 г.
Алергії та непереносимості: як безпечно виключати продукти?
Якщо питання про «Алергії та непереносимості», при симптомах ЖКТ або захворюваннях краще погодити раціон з лікарем/дієтологом.
Алергії та непереносимості: які симптоми потребують швидкої допомоги?
За «Алергії та непереносимості» уникайте крайнощів і заборон без причини. Сталий звичка важливіша за короткострокові дієти.
Алергії та непереносимості: як знизити ризик перекрестного забруднення?
За темою «Алергії та непереносимості» починайте з тарілки: половина — овочі/фрукти, четверть — білок, четверть — складні вуглеводи + корисні жири. Це проста основа.
Алергії та непереносимості: питання №100
Практика для «Алергії та непереносимості»: плануйте 2–3 базові страви на тиждень і готуйте заготовки. Так легше тримати харчування без стресу.