Аллергии и непереносимости
100 вопросов
Чем отличается аллергия от непереносимости?
•Аллергия — иммунный ответ, может быть смертельной.
•Непереносимость — пищеварительная проблема.
•Аллергия: отёк, сыпь, анафилаксия.
•Непереносимость: вздутие, диарея.
•Аллергию диагностирует аллерголог.
Что такое лактозная непереносимость?
•Недостаток фермента лактазы.
•Симптомы: вздутие, газы, диарея от молочных.
•Выраженность разная — можно подобрать дозу.
•Лактазные добавки помогают.
•Безлактозные продукты доступны.
Как определить пищевую аллергию?
•Кожные пробы у аллерголога.
•Анализ крови на IgE.
•Элиминационная диета с провокацией.
•Не доверяйте IgG-тестам — ненадёжны.
•Ведите пищевой дневник.
Что такое целиакия?
•Аутоиммунное заболевание, не аллергия.
•Глютен повреждает кишечник.
•Симптомы: диарея, анемия, усталость.
•Диагностика: антитела + биопсия.
•Лечение: пожизненная безглютеновая диета.
Как жить с пищевой аллергией?
•Читайте этикетки всегда.
•Предупреждайте в ресторанах.
•Носите адреналин (EpiPen) при тяжёлых.
•Браслет с информацией.
•Обучите окружающих помощи.
Что такое гистамин и его роль в аллергии?
•Медиатор воспаления и аллергии.
•Вызывает зуд, отёк, покраснение.
•Антигистамины блокируют его действие.
•Источники: выдержанные сыры, вино, копчёности.
•При гистаминовой непереносимости — диета помогает.
Как распознать анафилактический шок?
•Быстрое начало после контакта с аллергеном.
•Затруднение дыхания, отёк горла.
•Падение давления, потеря сознания.
•Немедленно ввести адреналин.
•Вызвать скорую, даже если стало легче.
Что такое перекрёстная аллергия?
•Реакция на похожие белки в разных продуктах.
•Берёза-яблоко, пыльца-орехи.
•Термическая обработка часто помогает.
•Аллерголог составит карту перекрёстных реакций.
•Вести дневник реакций важно.
Как работает адреналин при анафилаксии?
•Быстро сужает сосуды, поднимает давление.
•Расслабляет дыхательные пути.
•Блокирует дальнейший выброс гистамина.
•Эффект через 3-5 минут.
•Доза 0.3-0.5 мг внутримышечно в бедро.
Что такое атопический дерматит?
•Хроническое воспалительное заболевание кожи.
•Часто связан с пищевой аллергией у детей.
•Сухость, зуд, покраснение.
•Увлажнение — основа лечения.
•Исключение триггеров помогает.
Как читать этикетки при аллергии?
•Ищите 'Contains' или 'Содержит'.
•Изучайте список аллергенов в конце.
•'May contain' — риск перекрёстного загрязнения.
•Научитесь распознавать скрытые аллергены.
•При сомнениях — производитель отвечает.
Что такое оральный аллергический синдром?
•Зуд во рту от сырых фруктов/овощей.
•Связан с пыльцевой аллергией.
•Варка/запекание обычно убирает реакцию.
•Яблоки, персики, вишня — частые триггеры.
•Антигистамины перед едой помогают.
Как безопасно питаться в ресторане?
•Сообщите о тяжёлой аллергии сразу.
•Спросите об ингредиентах и перекрёстном загрязнении.
•Выберите простые блюда.
•Избегайте буфетов и общих сковородок.
•Держите лекарства при себе.
Что такое неспецифическая пищевая непереносимость?
•Реакция не иммунная, не ферментная.
•Симптомы разнообразные, не предсказуемые.
•Часто связано с количеством съеденного.
•Трудно диагностировать.
•Ведение дневника — лучший метод.
Как готовить для семьи с аллергией?
•Раздельные доски, посуда, приборы.
•Готовьте безаллергенные блюда первыми.
•Маркируйте контейнеры с едой.
•Чистите поверхности тщательно.
•Обучите детей правилам безопасности.
Что такое FODMAP и их непереносимость?
•Короткоцепочечные углеводы, ферментируемые в кишечнике.
•Вызывают вздутие, газы, боль у чувствительных.
•Лук, чеснок, пшеница, молочные — основные.
•Низко-FODMAP диета помогает при СРК.
•Вводите продукты постепенно.
Как отличить аллергию от СРК?
•Аллергия — иммунная, СРК — функциональное расстройство.
•Аллергия может быть системной, СРК — только кишечник.
•При аллергии есть специфические маркеры.
•СРК — диагноз исключения.
•Симптомы могут пересекаться.
Что такое сульфитная чувствительность?
•Реакция на консерванты в вине, сухофруктах.
•Симптомы: астма, головная боль, сыпь.
•Не истинная аллергия, а непереносимость.
•Избегайте 'сульфиты' в составе.
•Органическое вино может содержать сульфиты.
Как работает иммунотерапия при аллергии?
•Постепенное введение аллергена в малых дозах.
•'Тренирует' иммунную систему.
•Курс 3-5 лет.
•Эффективна при пыльце, укусах насекомых.
•Проводится только под контролем аллерголога.
Что делать при подозрении на пищевую аллергию?
•Немедленно прекратить есть подозрительный продукт.
•Записать симптомы и время.
•Обратиться к терапевту за направлением.
•Не исключайте много продуктов сразу.
•Ведите дневник до визита к врачу.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: вопрос №25
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: вопрос №30
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: вопрос №35
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: вопрос №40
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: вопрос №45
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: вопрос №50
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: вопрос №55
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: вопрос №60
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: вопрос №65
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: вопрос №70
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: вопрос №75
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: вопрос №80
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: вопрос №85
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: вопрос №90
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.
Аллергии и непереносимости: вопрос №95
Ответ по «Аллергии и непереносимости»: смотрите на регулярность и баланс, а не на «идеальные» продукты. Дефицит/профицит калорий и белок решают больше всего.
Аллергии и непереносимости: как вести пищевой дневник для диагностики?
Для «Аллергии и непереносимости» полезно читать этикетки: сахар, соль, клетчатка, белок. Сравнивайте продукты на 100 г.
Аллергии и непереносимости: как безопасно исключать продукты?
Если вопрос про «Аллергии и непереносимости», при симптомах ЖКТ или заболеваниях лучше согласовать рацион с врачом/диетологом.
Аллергии и непереносимости: какие симптомы требуют скорой?
По «Аллергии и непереносимости» избегайте крайностей и запретов без причины. Устойчивые привычки важнее краткосрочных диет.
Аллергии и непереносимости: как снизить риск перекрёстного загрязнения?
По теме «Аллергии и непереносимости» начните с тарелки: половина — овощи/фрукты, четверть — белок, четверть — сложные углеводы + полезные жиры. Это простая база.
Аллергии и непереносимости: вопрос №100
Практика для «Аллергии и непереносимости»: планируйте 2–3 базовых блюда на неделю и готовьте заготовки. Так легче держать питание без стресса.