Что такое гистамин и его роль в аллергии?

Гистамин представляет собой важнейшее биологически активное вещество, которое выполняет роль медиатора в различных процессах человеческого организма. Он синтезируется в тучных клетках и базофилах, участвуя в регуляции желудочной секреции, передаче нервных импульсов и защитных воспалительных реакциях.

Когда в организм попадает настоящий аллерген, происходит массовый выброс гистамина из депо, что запускает типичные симптомы аллергической реакции. Среди них выделяются сильный зуд кожи, отеки мягких тканей, покраснение кожных покровов, слезотечение и спазмы дыхательных путей.

Для борьбы с негативными проявлениями гистамина в медицине активно применяются антигистаминные препараты различных поколений. Эти лекарственные средства блокируют гистаминовые рецепторы в организме, не позволяя молекулам гистамина связываться с ними и вызывать патологические симптомы.

Источником гистамина могут быть не только внутренние запасы организма, но и некоторые продукты питания с высоким его содержанием. К таким продуктам относятся выдержанные сыры, ферментированные продукты, красное вино, томаты, квашеная капуста, шпинат и различные копчености.

При так называемой гистаминовой непереносимости организм не справляется с расщеплением поступающего с пищей вещества из-за дефицита фермента диаминоксидазы. В таких случаях людям помогает специальная низкогистаминовая диета, значительно улучшающая самочувствие и избавляющая от неприятных симптомов.