Что такое FODMAP и их непереносимость?

Аббревиатура FODMAP обозначает группу короткоцепочечных углеводов и сахароспиртов, которые плохо всасываются в тонком кишечнике человека и активно ферментируются бактериями в толстой кишке. Понимание этой системы помогает людям с чувствительным пищеварением значительно улучшить качество жизни.

У людей с повышенной чувствительностью эти углеводы вызывают сильное вздутие живота, избыточное газообразование, спазмы и боль в животе. Продукты, богатые FODMAP, составляют основу нашего привычного рациона питания: это репчатый лук, чеснок, различные сорта пшеницы, бобовые, а также определенные виды молочных продуктов, фруктов и овощей.

В современной гастроэнтерологии низко-FODMAP диета активно применяется для облегчения симптомов при синдроме раздраженного кишечника и других функциональных расстройствах пищеварения. При этом важно понимать, что это временный лечебный протокол, а не пожизненное ограничение.

После периода строгого исключения триггеров необходимо постепенно вводить продукты обратно в рацион, чтобы определить свою индивидуальную переносимость.