Що таке точка димлення олії і чому вона важлива?
Відповідь
•Температура, коли олія починає диміти.
•При димленні утворюються шкідливі сполуки.
•Для смаження беріть олії з високою точкою димлення.
•Нерафіновані олії частіше для салатів.
•Не перегрівайте сковороду.
Чи корисна ця відповідь?