Чи втрачаються вітаміни при приготуванні?
Відповідь
•Частина вітамінів руйнується (C, B).
•Інші стають доступнішими (лікопін).
•Мінерали зберігаються.
•Короткий час, мінімальна кількість води — краще.
•Сире не завжди корисніше.
Чи корисна ця відповідь?