Як перевірити готовність випічки?
Відповідь
Зубочистка/шпажка: вставити в центр — має вийти сухою (для кексів, бісквітів). Хліб: постукати по дну — глухий звук = готовий. Температура всередині (термометр): 95-98°C для хліба, 60-65°C для чизкейка. Візуально: золотава скоринка, відходить від країв форми. Пиріг з начинкою: начинка не рідка.
Чи корисна ця відповідь?