Планирование питания: как составить меню на неделю?

Грамотное планирование питания базируется на простых и понятных принципах, среди которых ключевое место занимает правило здоровой тарелки. Визуально разделите вашу стандартную тарелку на три неравные части, которые помогут соблюдать правильный баланс макронутриентов в каждый прием пищи. Половину этого объема должны занимать свежие овощи, зелень или фрукты, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами и пищевыми волокнами.

Оставшуюся половину тарелки следует разделить еще пополам для получения качественных белков и сложных углеводов. Четверть тарелки отводится под белковые продукты, такие как рыба, птица, яйца или бобовые, а еще одна четверть — под сложные углеводы в виде круп, цельнозернового хлеба или макарон твердых сортов. Дополнительным элементом этой системы выступают полезные жиры, например, растительные масла или орехи, которые гармонично дополняют общую базу рациона.